Из перечисленного предложениями являются: — Начался учебный год. — Птицы улетают на юг. — Дети побежали. Во всех этих примерах имеется грамматическая основа (год начался; птицы улетают; дети побежали), в то время как в "звери начали запасы" не корректно выражена и искажена мысль, следовательно, это высказывание нельзя считать предложением.