При опылении пыльцевые зёрна тычинок попадают на рыльце пестиков. Каждое зерно содержит две мужские гаметы. Одна сливается с яйцеклеткой, происходит оплодотворение и формируется зародыш растения, другая сливается с центральной клеткой, образуя ткань, содержащую питательные вещества, используемые в дальнейшем зародышем при прорастании. Зародыш, запасающая ткань и кожура формируют семя. Пестик участвует в образовании плода (в этом процессе также могут участвовать другие части цветка: чашечка, венчик, тычинки), защищающего семена и способствующего их распространению. Таким образом, на месте цветка после опыления образуется плод с семенами.
