Яйцо по-английски "Egg". Произносится Эг, так как буква Е дает звук (э), а буква G дает звук (г). И любая удвоенная согласная в английском языке читается как одна. Т.е. не надо читать Эгг, просто Эг. Хороший пример во множественном числе: Eggs (Эгс).