Органические вещества, в отличии от неорганических, образуются в клетках живых организмов. Они обладают рядом характерных признаков: - состоят из органогенных элементов: О,Н,С,N, при этом наличие С и Н обязательно; - атомы С образуют цепочки и циклы, в которых они соединены последовательно; - имеют большие молекулярные массы; - многие являются биополимерами; - многие проявляют биологичекую активность, т.е. в небольших дозах влияют на скорость обмена веществ; - окисляются, с выделением энергии.
