Сложные слова - это те слова, которые в своём составе имеют несколько корней.
Например: книголюб (корни "книг" и "люб"), мясорубка (корни "мяс", "руб"), самокат (корни "сам", "кат"), самолёт (корни "сам", "лёт"), пароход (корни "пар", "ход") , чистотел (корни "чист", "тел"), сеновал (корни "сел", "вал"), дровосек ( корни "дров", "сек"), ледокол (корни "лед", "кол"), звездопад ("звезд", "пад").