Определим сколько мальчик Петя потратил на покупку двух батонов хлеба:
2 * 20 = 40.
Определим сколько мальчик Петя потратил на покупку полкило сыра:
0,5 * 380 = 190.
Определим сколько мальчик Петя потратил на покупку двух с половиной килограммов картофеля:
2,5 * 40 = 100.
Определим сколько мальчик Петя суммарно потратил на всю покупку:
100 + 190 + 40 = 330.
Определим сколько рублей сдачи получит мальчик Петя с имеющихся у него 500 рублей:
500 - 330 = 170.
Ответ: Петя получит 170 рублей сдачи.