Для того, чтобы определить общий вес воды в 5 кг арбуза, необходимо вес арбуза умножить на процентное отношение содержания воды. В таком случае получим: 5 * 98% / 100% = 5 * 0,98 = 4,9 кг воды. Также определить количество воды можно при помощи пропорции. Пусть 5 кг арбуза относятся к 100% веса, точно также как неизвестное количество воды х относится к 98%. Получим: 5 / 100% = х / 98%. Умножаем между собой крайние члены пропорции. 5 * 98% = 100% * х. 490 = 100 * х. х = 490 / 100. х = 4,9 кг.