Способность живых организмов реагировать на воздействие окружающей среды изменением своего состояния называется раздражимостью. Эта способность присутствует только у живых организмов. Раздражимость — элементарная реакция, присущая даже самым простым организмам. Реакция на окружающую среду у высших животных называется рефлексом. Она осуществляется только при наличии нервной системы.