Правильно будет написать "помятые яблоки". Слово "пе_ные" в данном случае представляет собой опечатку. В русском языке форма прилагательного образуется с помощью суффиксов и окончаний, и "помятые" как раз подходит по смыслу. Если у тебя есть еще вопросы по русскому языку, задавай!