Конфликт в "Сказании о белгородском киселе" заключается в столкновении мирной жизни и угрозы, исходящей от внешних врагов. Жители Белгорода, не имея возможности сразиться с врагами силой, решают использовать необычное оружие - кисель. Этот комический и фольклорный элемент создаёт противоречие между реальной угрозой (внешним врагом) и абсурдным способом защиты (киселем). Произведение также отражает народную смекалку и иронию, подчеркивая способность людей справляться с трудными ситуациями нестандартными методами. Таким образом, конфликт заключается не только в борьбе с внешней угрозой, но и в противостоянии традиционным методам защиты и народной изобретательности.
